びあ教室ベルギービール基礎編は
カジュアルな雰囲気の中で、試飲しながらベルギービールの基礎を学ぶ
小さな場です。

そのぶん、仲間たちと仲良くなり
卒パやホームカミングーデーなどは大盛り上がり。
ブルワリーに行ったり、お店に行ったり
食とベルギービールとイベントや大瓶縛りのイベントなど
スピンアウト企画なども多彩です。

しかも今回は、卒業生でもある
SHIKI BEERさんのご協力で
参加者によるレシピでビールをつくれるチャンスも！

現在は、その都度申し込むスポット参加（3,500円）の
のお申込みを受け付けています。

次回は、12月15日（土）「スペシャルビールとランビック」の回です。
それってなに？という初心者の方、まさにお待ちしております。
お気軽にご参加ください。

詳細・お問い合わせはこちら

黒はんぺん美味しいですよね。
しぞーかおでんはちょっと甘めだけど、
それがまた日本酒に合います。
私の場合は、たいてい、喜久醉ですがね。

祐天寺駅そばのビルの奥まった場所にひっそりとある
E~raってそんな店です。
一度、行ってみるとい〜ら。

動画はこちらから
↓
http://youtu.be/ZPgMgP5vUQE

学芸大学リ・カーリカの動画を公開中です。
いま学芸大学で賑わっているお店の雰囲気、
お楽しみください。

＞＞＞動画はこちら

大好きなのだけどたまにしかいけない祐天寺ダイナーで一献。
店主の森田さんにちょこっと相談があって。

一人で行くのは初めてだったので、念願の「お一人さまセット」を注文。
これがなかなかよろしい。
好きな飲み物二杯。
前菜。
店主お任せディッシュ2皿。
この日は、「サーモンのムニエルに大量のクレソンのっけ」と
ダイナー名物「炊きぎょうざ」。
それぞれちゃんとしたボリュームがあり、けっこう満足。

いいなぁ、このセット。

えっ？　何を相談したかって。
そりゃ、今のところいえません。はい。

一杯やろうと石原山口計画研究所の石原さんからお誘いいただき、
渋谷のサムデイに伺った。

石原さんと飲むときに、いつもは最後に寄る店なのだが、今宵はそこが待ち合わせの場所となった。
とぼとぼと階段を下りていくと、
石原さんがとある方と仕事の打ち合わせ中。
「ちょっと、飲んで待ってて」
といわれたので、瓶ビールを飲みながら、ロバート・ゴダードのとある作品を読む。

やがて、打ち合わせは終わり、あらためてグラスを合わせて今宵がスタート。
3.11の話になり、被災地支援の話になり、原発の話になり、建築の話になる。

さて、ここは待ち合わせ場所だったということで、島根の魚が食べられるという
広瀬に展開する。
刺身、島らっきょうの天ぷら、地鶏焼きなどで月山という酒の飲む。
はて、島根ということならば、これは出雲月山なのだろう。この酒を醸す吉田酒造
が広瀬という場所にあるから間違いないだろう。それでこの銘柄しかないんだなと合点がゆく。
ところが残念ながら、ちょっとピンとこなかった。おそらく日本酒に対するお店の愛情が不足しているゆえではないかと個人的には感じた。

この後、もう一軒。
終電間際に帰宅。

ごちそうさまでした。